Comme ses villes voisines de Scandinavie, Copenhague, au Danemark, pousse l’élégance à l’extrême. Grâce à une culture du design qui remonte aux années 1950 – pensez à Verner Panton et Finn Juhl – et à une population coquette qui prend la mode à cœur, la capitale danoise vous fera tourner la tête avec ses meubles élégants et sa jolie population.
Comparée à sa voisine suédoise, Copenhague est plus petite en taille, mais elle mérite tout autant le détour le temps d’un city break. Les Danois sont connus pour leur gaieté face aux hivers froids et ce sentiment de confort que l’on appelle ici « le hygge » se ressent toute l’année. Le printemps et l’été sont les meilleures périodes pour explorer Copenhague, mais la ville n’est pas moins intéressante en hiver.
Si vous voyagez à Copenhague, vous pouvez vous régaler et voir tous les indispensables en quelques jours. Alors, prenez votre vélo – les Danois ne sont devancés que par les Amsterdamois en termes de nombre de bicyclettes par habitant – et parcourez la capitale danoise à la découverte de ses mille et une merveilles.
Où se régaler à Copenhague ?
Copenhague est une ville construite autour d’une cuisine innovante qui fait la part belle aux ingrédients durables et locaux. Grød est une chaîne de bars à porridge dispersés dans la ville qui propose un menu saisonnier de « bowls » comprenant des ingrédients comme le quinoa et le lait d’avoine. C’est l’endroit idéal pour commencer un voyage à Copenhague.
Si vous préférez une cuisine plus consistante, rendez-vous à Høst, un bar-restaurant minimaliste où les ingrédients de saison se marient parfaitement avec les fruits de mer et les poissons locaux. Beast est un autre établissement de Norrebro qui sert de la burrata fondante ainsi que des pizzas et des antipasti authentiques.
Le café et Copenhague vont de pair et une foule de bars peuvent vous aider à démarrer votre matinée ou à vous alimenter tout au long de la journée. La convivialité est de mise au Bevars, un coffee bar qui sert du pain fraîchement cuit et accueille des tables communes autour desquelles se mélangent touristes et faune locale. Si vous êtes plutôt du genre altruiste avec votre café, rendez-vous à Impact Roasters. Cette boutique accueillante est fière de ne servir que le café le plus frais provenant de petites exploitations d’Éthiopie et de rendre service à cette communauté !
Si vous préférez le vin, Bibendum propose une carte de tapas, comme des sardines grillées, et une liste sérieuse de vins provenant de petits vignobles artisanaux d’Europe et de Californie. Nous avons un faible pour le Vino Lauria Ragusa sicilien et le Saint-Cyr Chénas français.
Que faire à Copenhague ?
Copenhague est une Mecque du design et il y a des tonnes d’endroits où admirer les œuvres de Peter Alsing Nielsen et Gunnar Aagaard Andersen. Conçu par Jørgen Bo et Vilhelm Wohlert, le Louisiana Museum of Modern Art compte pas moins de 4 000 œuvres internationales, dont un vaste parc de sculptures dans lequel vous pourriez vous perdre pendant des heures. Si vous préférez admirer des œuvres plus modernes ou en emporter une chez vous, la place Flæsketorvet abrite une foule de galeries et de boutiques qui personnifient le style moderne danois.
Passez des heures au château de Rosenborg, un chef-d’œuvre de la Renaissance qui fut la résidence royale jusqu’en 1710. Les intérieurs sont un peu sombres par rapport à d’autres châteaux, mais vous pouvez tout de même jeter un coup d’œil aux somptueux joyaux de la couronne danoise.
L’histoire occupe le devant de la scène au Kastellet, un fort militaire en forme d’étoile construit dans les années 1800 et qui abrite un moulin à vent et une ancienne prison. Si le temps le permet, promenez-vous dans les espaces verts qui entourent le site et admirez les canards, les cygnes et les cerisiers.
Vous aimez les sensations fortes ? Copenhague propose de nombreux endroits en plein air pour faire monter l’adrénaline. Copenhill, un site de loisirs de plein air ouvert toute l’année, fait l’unanimité auprès des skieurs et des snowboarders de tous niveaux et est également ouvert au printemps et en été. Si vous ne souhaitez pas prendre de risques en descendant sur cette structure artificielle, vous pouvez toujours prendre un café et admirer la vue sur la mer Baltique depuis le sommet.
Où dormir à Copenhague ?
Hotel Alexandra
Situé près du Quartier Latin, l’élégant et chic Hotel Alexandra dispose de 61 chambres et suites qui incarnent le design moderne danois du milieu du siècle dernier. Admirez les chaises Papa Bear incurvées et les étagères en bois qui rappellent les années 1950 et 1960. Passez à la suite Q, qui comprend une chaise Trinidad de Nanna Ditzel, l’une des créatrices de meubles les plus emblématiques au monde.
Coco Hotel
Axé sur le développement durable, le Coco Hotel est un nouveau lieu de prédilection à Vesterbro. Cet hôtel de charme de 88 chambres met en synergie le mobilier danois vintage et moderne. Attendez-vous à des prises de courant fonctionnant à l’énergie solaire, des draps en coton biologique et des meubles en bois. Pour chaque client de l’hôtel, les propriétaires plantent un arbre à son nom.
