Wie andere skandinavischen Städte glänzt auch Kopenhagen in Dänemark mit extremer Stilsicherheit. Dank einer Designkultur, die bis in die 1950er Jahre zurückreicht – man denke an Verner Panton und Finn Juhl – und einer stilbewussten Bevölkerung, der Mode am Herzen liegt, wird die dänische Hauptstadt mit ihren eleganten Möbeln und chicen Leuten einen bleibenden Eindruck bei dir hinterlassen.
Obwohl Kopenhagen als Hauptstadt weniger Einwohner zählt, als der schwedische Nachbar im Norden, ist es nicht minder reizvoll. Die Dänen sind trotz der kalten Winter für ihre Lebensfreude bekannt und das gemütliche Hygge-Gefühl ist das ganze Jahr über zu spüren. Frühling und Sommer eignen sich am besten, um Kopenhagen zu erkunden, aber die Stadt ist auch im Winter sehenswert.
Wenn du Kopenhagen besuchst, dann kannst du die ganze Stadt in nur wenigen Tagen erkunden. Schnappe dir am besten ein Fahrrad – Kopenhagen ist die fahrradfreundlichste Stadt der Welt – und flitze durch die dänische Hauptstadt, um herauszufinden, was es alles zu sehen und zu erleben gibt.
Essen: Kopenhagen
In Kopenhagen findest du eine innovative Küche, die auf nachhaltige und lokale Zutaten setzt. Grød sind Porridge-Bars, die in der ganzen Stadt verstreut sind, ein saisonales Bowl-Menü anbieten und mit Zutaten wie Quinoa und Hafermilch arbeiten. Ein Besuch im Grød ist der perfekte Start für deine Entdeckungstour in Kopenhagen.
Wenn dir eher nach deftiger Küche ist, dann besuche das Høst, ein minimalistisches Restaurant mit Bar, in der saisonale Zutaten und lokale Meeresfrüchten und Fisch miteinander kombiniert werden. Beast ist ein weiteres Lokal in Nørrebro, das zartschmelzende Burrata sowie traditionelle Pizza und Antipasti serviert.
Kaffee und Kopenhagen sind unzertrennlich. Es gibt eine ganze Reihe von Kaffeehäusern, die am Morgen für die nötige Starthilfe sorgen oder dich im Laufe des Tages auftanken lassen. Im Bevar’s wird Geselligkeit großgeschrieben. In der Kaffeebar mit frisch gebackenem Brot und gemeinschaftlichen Tischen kannst du andere Touristen und stylische Einheimische treffen. Wenn du auf Nachhaltigkeit achten möchtest, dann mache einen Kaffeestop bei Impact Roasters. Dieser gemütliche Laden ist stolz darauf, frischen Kaffee von kleinen Kaffeeplantagen in Äthiopien zu servieren und dieser Gemeinschaft etwas zurückzugeben!
Dir ist eher nach Wein zumute? Die Weinbar Bibendum bietet kleine Häppchen wie gegrillte Sardinen und eine fantasievolle Weinkarte mit Weinen von kleinen Weingütern aus ganz Europa und Kalifornien. Uns hat es besonders der sizilianische Vino Lauria Ragusa und der französische Saint-Cyr Chénas angetan.
Sehenswürdigkeiten: Kopenhagen
Kopenhagen ist ein Mekka für Design. Es gibt viele Orte, an denen du die Werke von Peter Asling und Gunnar Aagaard Andersen bewundern kannst. Das Louisiana Museum of Modern Art, das von Jørgen Bo und Vilhelm Wohlert entworfen wurde, stellt 4.000 internationale Werke aus und verfügt über einen großen Skulpturenpark, in dem du dich stundenlang verlieren könntest. Wenn du ganz moderne Werke suchst oder eines für Zuhause erstehen möchtest, dann findest du auf dem Flæsketorvet Platz eine Vielzahl von Galerien und Geschäften mit modernstem dänischen Stil.
Nimm dir ein paar Stunden Zeit, um das Schloss Rosenborg zu besichtigen, einem Meisterwerk der Renaissance, das bis 1710 als königliche Residenz gedient hat. Die Innenräume sind im Vergleich zu anderen Schlössern zwar etwas dunkler, aber du kannst einen Blick auf die prächtigen dänischen Kronjuwelen werfen.
Im sternförmigen Kastellet, einer um 1800 errichteten Militärfestung mit Windmühle und ehemaligem Gefängnis, liegt der Fokus auf Geschichte. Bei schönem Wetter kannst du durch die Grünanlagen rund um das Kastellet wandeln und dich von den Enten, Schwänen und Kirschbäumen verzaubern lassen.
Für Abenteuerlustige gibt es in Kopenhagen zahlreiche Outdoor-Spots, die den Adrenalinspiegel in die Höhe treiben. Copenhill, ein ganzjährig geöffnetes Freizeitgelände, ist bei Skifahrern und Snowboardern aller Niveaus beliebt und auch im Frühjahr und Sommer geöffnet. Wenn du keine rasanten Abfahrten riskieren möchtest, dann kannst du auf dem künstlich errichteten Berg jederzeit einen Kaffee trinken und die Aussicht auf die Ostsee genießen.
Unterkunft: Kopenhagen
Hotel Alexandra
Das stilvolle und schicke Hotel Alexandra liegt in der Nähe des Viertels Latinerkvarteret und verfügt über 61 Zimmer und Suiten im modernen dänischen Design der zweiten Jahrhunderthälfte. Wirf einen Blick auf die geschwungenen Papa-Bär-Stühle und Holzregale, die an die 1950er und 60er Jahre erinnern. In der Q Suite steht ein Trinidad-Stuhl von Nanna Ditzel, einer der bekanntesten Möbel-Designerinnen der Welt.
Coco Hotel
Das Coco Hotel ist ein neuer Hotspot in Vesterbro und besticht durch seine nachhaltige Bauweise. Das Boutiquehotel mit 88 Zimmern ist eine gelungene Mischung aus alten und modernen dänischen Möbeln. Freue dich auf solarbetriebene Steckdosen, Bettlaken aus Biobaumwolle und schicke Holzmöbel. Für jeden Hotelgast pflanzen die Hotelbetreiber einen Baum in dessen Namen.