Avec ses gorges creusées par les rivières, ses sentiers sinueux, ses flèches flamboyantes et ses collines tumultueuses, la ville de Luxembourg ne ressemble pas à un centre financier ordinaire. Justement, la capitale luxembourgeoise est, pour ainsi dire, unique en son genre. Si la ville est bien connue des milieux d’affaires, son paysage urbain spectaculaire en millefeuilles a longtemps été boudé des touristes.
Reste que la ville de Luxembourg ne se résume pas à son aspect cinématographique. Avec trois langues officielles et des citoyens originaires de 168 pays différents, c’est l’une des villes les plus diversifiées d’Europe, et ce cocktail de cultures signifie qu’elle peut se vanter d’avoir une scène gastronomique fabuleusement internationale. Des siècles d’histoire fascinante se cachent également sur son plateau rocheux, et les rues pavées, les charmants cafés et les grandes fortifications du vieux quartier constituent un site fascinant inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Pour le voyageur curieux, passer un week-end dans la ville de Luxembourg, c’est sortir des sentiers battus et s’enrichir… intellectuellement.
Où manger à Luxembourg ?
Reflet de sa situation au cœur de l’Europe, la « cuisine française avec des portions allemandes » est l’étiquette ironique qui décrivait autrefois la gastronomie luxembourgeoise à cheval sur les frontières. Aujourd’hui pourtant, la ville s’enorgueillit d’un éventail de restaurants haut de gamme qui illustrent la vaste diversité culturelle de la capitale, de l’italien, du grec et du portugais au bangladais, au thaï et au syrien.
Envie de goûter aux saveurs locales ? Commencez par Bosso, dans le bas quartier de Grund, et dégustez des plats copieux d’inspiration allemande, comme le Schnitzel à la noix de coco ou les Spätzle signature. Et si vous êtes là en été, allez voir sa cour cachée avec des sièges à l’ombre des arbres.
Le restaurant italien primé Notaro, situé à 10 minutes à pied de Bosso, sert des pâtes divinement délicieuses. Mais si vous êtes prêt à aller un peu plus loin, rendez-vous dans le quartier de Howald pour déguster les pizzas cuites au feu de bois du Restaurant-Pizzeria La Véranda, qui existe depuis 30 ans à Luxembourg.
Mais vraiment, dans une ville avec un tel éventail de nationalités, il serait impoli de ne pas élargir son filet gastronomique.
Fruit de l’imagination du chef et propriétaire syrien Chadi Bekdach, Chiche! propose des saveurs enivrantes du Moyen-Orient, allant du yaourt arabe aromatique aux falafels généreusement garnis. Chiche! a commencé comme un food truck itinérant et l’on peut également y trouver certains des plats mexicains les plus authentiques de la ville de Luxembourg. Opérant alternativement dans les quartiers du Kirchberg et de Capellen, Las Maracas sert des tacos et des quesadillas classiques, ainsi que des spécialités dynamiques comme les papas con chorizo (pommes de terre frites au chorizo et aux oignons grillés). Et dans le quartier moderne de Rives de Clausen, ne manquez pas les currys verts ardents et le « Thai tonic » caractéristique du bar et restaurant thaïlandais Ukulele.
Mais bien commencer sa journée dans une ville vallonnée comme Luxembourg est également important. Des pâtisseries et des produits de boulangerie succulents sont la carte de visite de GLOW, tandis que le Café NORDBO propose du café frais et des sandwiches scandinaves classiques de type Smørrebrød.
Que faire, que visiter et que voir à Luxembourg ?
Il y a tant de choses à faire à Luxembourg. La capitale du Luxembourg est une ville à l’aspect extraordinaire, alors baladez-vous le long de ses promenades sinueuses et de ses corniches pour avoir une vue d’ensemble des paysages spectaculaires de la ville.
Décrite par l’influent écrivain luxembourgeois Batty Weber comme « le plus beau balcon d’Europe », la promenade du Chemin de la Corniche offre les plus beaux panoramas de la ville de Luxembourg. On peut également admirer de magnifiques vues de la ville depuis le pont Adolphe, la place de la Constitution et l’ascenseur panoramique Pfaffenthal, unique en son genre.
Et après avoir parcouru ces panoramas, il est plus facile de comprendre pourquoi la ville de Luxembourg était autrefois connue comme le « Gibraltar du Nord » et l’une des plus grandes forteresses naturelles d’Europe. Ne manquez pas d’explorer les casemates du Bock, un réseau de défense souterrain constitué de tunnels et de passages creusés dans la falaise rocheuse de la ville au XVIIe siècle, lorsque le Luxembourg était sous domination espagnole.
Situé dans la vieille ville de Luxembourg, le magnifique palais grand-ducal, qui date du XVIe siècle, est un bel exemple d’architecture de la Renaissance flamande. Avec ses élégantes flèches qui s’élèvent au-dessus de la vieille ville, la cathédrale Notre-Dame, située à quelques pas du palais grand-ducal, est l’un des bâtiments les plus reconnaissables de la ville de Luxembourg. Et si vous voulez une fenêtre sur l’histoire millénaire turbulente de cette curieuse capitale européenne, le musée d’histoire de la ville de Luxembourg est un endroit fascinant dans la rue du Saint-Esprit.
Presque aussi connue que les sites historiques, la Maison du Chocolat est une institution gourmande et une halte idéale pour explorer la ville de Luxembourg. Ne manquez pas d’essayer les célèbres cuillères à chocolat chaud dans le café animé de l’étage.
Passez votre soirée dans le quartier d’usine transformé de Rives de Clausen et son mélange éclectique de bars et de restaurants animés. Qu’il s’agisse d’un dîner raffiné au restaurant français Le Sud ou de se perdre au milieu de la bande son métallique du Rock Box, il y en a pour tous les goûts.
Où dormir à Luxembourg ?
La Pipistrelle
Sculptée dans une falaise et installée dans une propriété du XVIIIe siècle, La Pipistrelle est un sublime BnB de luxe élégant situé dans le charmant quartier du Grund. Les chambres minimalistes sont parfois interrompues par une section de pierre apparente et l’élégante terrasse extérieure est magnifique les soirs d’été. Et si vous souhaitez retourner sur les hauteurs de la vieille ville, un ascenseur se trouve à proximité pour vous éviter de marcher.
Graace Hotel
Graace Hotel est une oasis de calme dans le quartier cosmopolite de Bonnevoie. Avec ses intérieurs rustiques en bois dans un cadre verdoyant, cet hôtel de caractère combine des matériaux durables et écologiques avec des touches modernes comme le wifi haut débit et un iPad dans chaque chambre. Dégustez votre petit-déjeuner dans le sac fourre-tout laissé sur la porte de votre chambre, puis rendez-vous au salon de thé et de café d’inspiration japonaise sur le toit de l’hôtel pour siroter un verre et vous imprégner de l’environnement.
