Las mejores cosas que ver en Génova

La que fuera una vez la más poderosa república marítima del Mediterráneo, Génova, es una ciudad dedicada al mar. Su amplio y serpenteante casco medieval y una increíble historia que abarca ocho siglos se funden con la vida diaria y el trabajo de una ciudad portuaria. Ropa tendida por encima de sus desgastadas calles empedradas. Preciosas mansiones palazzo escondidas en sencillas piazzas. Ventanas de los pisos abiertas para ver los maravillosos murales de los techos, pintados para los nobles con más dinero que sentido, y que ahora los disfrutan las personas normales que viven allí.

Como una ola, la ciudad baja hasta el profundo y azul oscuro mar de Liguria, donde el histórico puerto se ha reinventado como un barrio lleno de vida con un acuario supermoderno, restaurantes con vistas al mar y algunos de los museos más exclusivos. Hacia el oeste, el monumental puerto industrial se alarga por la costa con sus grúas y barcos de carga. Un recuerdo de la indeleble relación de Génova con el mar. Para la mayoría, Génova es una parada obligatoria en Cinque Terre. Aquellos que se quedan, descubren una ciudad de una belleza inigualable – el verdadero encanto de Génova está en su autenticidad.

Dónde comer 

Los genoveses han dado al mundo el pesto y la focaccia, dos especialidades que resumen la idea de la cocina de la ciudad: sencilla, fresca y deliciosa. La focaccia, que se puede comer durante todo el día, es una obsesión en toda la ciudad hasta tal punto que el olor del pan recién hecho parece que está impregnado en las paredes del centro medieval. Panifico Caretta, encajado en un callejón, vende porciones de focaccia crujientes y saladas por menos de un euro. Para algo más tradicional, reserva una mesa en Il Cadraio, una osteria en Via Garibaldi, y prueba los trofie al pesto. En este plato se combina una salsa al pesto con trofie, pasta típica de la región enrollada a mano.

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A los más dulces les encantará visitar Pietro Romanengo fu Stefano en Piazza de Soziglia. Fundada en Génova en 1780, esta clásica pastelería ha estado, desde entonces, creando dulces y especialidades hechas a mano, pequeñas cajas de dulces hechos según las tradicionales
recetas genovesas.

Por la noche, los bares y cafés salen a las piazzas de la ciudad antigua y la cultura del aperitivo genovés se hace una realidad. Comienza la noche en el bar Berto, un sitio tradicional con una fachada desgastada, antes de pasarte por otros bares en esta plaza tan animada.

Qué hacer

Con su poderoso y rico pasado, no es extraño que encontremos una arquitectura admirable en Génova. Ningún otro sitio más obvio que los palazzi de Génova, majestuosas mansiones que pertenecían a la aristocracia que regía la república. Hay más de 100 en la ciudad antigua, pero en Via Garibaldi hay 12 de los más lujosos, uno enfrente de otro. Hoy en día, se han restaurado como galerías de arte, museos, tiendas e incluso peluquerías. Para saber cómo eran estas opulentas casas, ve al Palacio Real, un museo y antigua residencia real de la Casa Saboya.

Génova también tiene los mejores edificios religiosos del noroeste de Italia, así que reserva un poco de tiempo para ir a la Catedral de San Lorenzo, con su espectacular fachada gótica, y a la poco visitada iglesia de San Mateo, una pequeña capilla con un acogedor claustro construido por la poderosa familia Doria.

Además del centro medieval, encontrarás algunos de los mejores lugares de Génova en su paseo marítimo. El enorme acuario – el más grande de Europa – alberga un espectacular número de manatíes, tiburones, focas y delfines. Es también un importante centro de investigación y conservación, sobre todo para las ballenas y los delfines «locales» que viven en las aguas de
la ciudad.

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Después de un corto paseo, encontrarás el museo del Mar Galata donde aprenderás la larga relación de Génova con el mar. Desde su origen en el siglo XI como una poderosa república marítima y los «descubrimientos» de Cristóbal Colón, hasta la evolución de la construcción de barcos y la complicada relación de Italia con la inmigración.

Para disfrutar de unas vistas espectaculares, ve al mirador Spianata Castelletto, sube con el ascensor art déco en la Piazza Portello. Desde aquí, disfrutarás de toda la historia de Génova en todo su esplendor, desde las cúpulas y capiteles del casco antiguo, a las grúas y barcos del
puerto nuevo.

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Dónde dormir

Palazzo Grillo

 ¿Sueños reales? Duerme en tu propio palacio en Palazzo Grillo, una maravilla de mármol de la arquitectura renacentista en el corazón de la ciudad medieval de Génova que data del siglo XVI. El hotel encierra la riqueza y opulencia del pasado de la ciudad.

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Hotel Le Nuvole

Otra residencia histórica espectacular es el hotel Le Nuvole que ofrece alojamiento de gran calidad en un peculiar marco genovés. Sus 15 habitaciones están decoradas con toques simples y modernos, que hacen de los altísimos techos, complejos frisos y antiguos frescos todo un lujo. Los espacios comunes siguen una temática parecida: lo actual sobre lo clásico, con fotografía contemporánea junto al arte Renacentista.

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